西葫蘆如何儲存 冷庫存可以保存西葫蘆嗎

西葫蘆有較強的適應力，利用日光溫室、塑料大棚等措施一年四季都可栽培，但以東春茬和提前茬為主，夏秋茬少。西葫蘆品質有長蔓和短蔓兩種類型，目前栽培較多的有：早青一代，它較耐低溫，抗病毒能力強。

貯藏特性 西葫蘆嫩瓜食用品質較好，但極易腐爛，因此要避免高溫高濕，但它又是冷敏蔬菜，低溫下會受到冷害，變質更快。適宜的條件下貯藏壽命只有2周。

適宜的貯藏條件 溫度為：5-10℃，濕度為：95%。

貯藏方法 西葫蘆瓜皮脆嫩，所以在采收、分級、包裝、運輸過程中，會因積壓碰撞和刺傷引起損傷，損傷的瓜皮呼吸作用加快，很容易引起病菌侵染而使瓜腐爛，采收和包裝時要輕拿輕放，嚴禁碰傷。然后按級別用軟紙逐個進行包裝，放在框內或紙箱內，臨時貯存時要盡量放在陰涼通風處：有條件的可貯存在適宜溫度和濕度的冷庫。在冬季進行長途運輸時，還要用棉被和塑料布密封覆蓋，以防凍傷。

西葫蘆也可以老瓜貯存。當西葫蘆果實老熟后，果皮變的堅硬時采摘，堆放在陰涼通風的室內貯藏。