黃油批發(fā)冷庫(kù)，黃油保存注意事項(xiàng)

文章出處：責(zé)任編輯：雪藝制冷人氣：發(fā)表時(shí)間：2020-03-19

黃油是制作蛋糕、烘焙等不可缺少的食品，但是黃油在常溫環(huán)境中很難得到有效的保存，為了有效合理的保存黃油，許多用戶選擇建造冷庫(kù)保存黃油，那么黃油到底怎么保存比較好呢？下面跟隨雪藝制冷小編來(lái)了解一下黃油冷庫(kù)。

黃油冷庫(kù)貯藏技術(shù)：

　 冷藏庫(kù)2-8°C時(shí)，可以保存6-12個(gè)月。冷凍庫(kù)0°C以下，可以保存12-18個(gè)月。

　注意：雖然放在冷凍室保存的時(shí)間更久一些，但是會(huì)影響黃油的質(zhì)地，改變黃油的含水量，這樣當(dāng)黃油拿出來(lái)使用軟化的時(shí)候會(huì)因?yàn)樗味w粒化，影響使用及口感。

黃油冷庫(kù)貯藏有哪些需要注意的？

　　1、入庫(kù)前，應(yīng)當(dāng)先對(duì)冷庫(kù)全面殺菌消毒處理，保證一個(gè)干凈、衛(wèi)生的環(huán)境。

　　2、冷庫(kù)需要定期通風(fēng)換氣，保持庫(kù)內(nèi)的空氣新鮮。

　　3、貨物與貨物之間的擺放需要留有空隙，目的是為了冷氣能夠均勻、全面覆蓋到。

　　4、禁止和氣味性大、刺激性的貨物一起存放，應(yīng)當(dāng)分開(kāi)存放，以防止互相交叉感染。

　　5、冷庫(kù)進(jìn)出需要及時(shí)關(guān)閉冷庫(kù)門(mén)，盡量減少開(kāi)關(guān)門(mén)的頻率，因?yàn)楫?dāng)不斷開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)，會(huì)釋放出冷氣，導(dǎo)致溫差變大，不僅影響貨品的貯藏效果還會(huì)增加耗電量。