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山藥長期保鮮方法，山藥冷庫保存半年辦法

文章出處：責任編輯：雪藝制冷人氣：發表時間：2020-05-11

山藥經濟價值比較高，可以作為藥用也可以食用，分布在全國各地都有經銷商種植，采收一般在10月下旬至11月，塊莖為常用中藥“懷山藥”，塊莖富含淀粉，可供蔬食；入藥能補脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良等。

山藥的保存方法有很多，采收后的山藥放置在通風的陰涼倉庫內，可以有效的保存數月之久，如果將山藥保存在4-6℃的保鮮冷庫內卻可以存放半年之久，所以許多山藥種植戶都選擇建造冷庫儲存山藥，山藥在冷庫中的濕度應該控制在80-85%左右，有些地區比較特殊的可以增添加濕器等設備幫助冷庫儲存山藥。

山藥冷庫保鮮半年辦法介紹：

1、山藥采摘時帶好手套，挖掘拿出時也要盡量減少對山藥的損傷。

2、采摘后的山藥有條件的可以建造冷庫進行預冷，或者存放在倉庫內預冷，時間不要超過48小時。

3、預冷后的山藥進行挑選，將鏟壞的、表面腐爛、有蟲咬、品質較差的山藥剔除，以免保存時影響其他品質較好的山藥。

4、挑選后的山藥就可以入庫了，分批入庫每次入庫不要超過總量的20%，將山藥合理的擺放在貨架上，不要過分擠壓。

此文關鍵字：山藥冷庫山藥保存山藥保鮮