大型海鮮低溫冷庫安裝，冷庫價格多少錢
　海鮮水產(chǎn)品冷庫常用于水產(chǎn)魚類海鮮的冷凍儲藏，延長海鮮的保質(zhì)期和口味。一般魚類冷藏在-18℃中可保持9個月，在-24℃可貯存1年。金槍魚在-70℃超低溫環(huán)境下才能長期儲存，保證口味不變和營養(yǎng)價值。
　魚類一般在進入冷庫前先需要進行冷卻，但是冷卻后的魚并不能長期儲存，一般冷卻后的魚類只用于鮮魚運輸和加工或者銷售前的短暫儲存。為了長期儲存，必須將魚體的溫度降到更低。如只需短期儲存的魚類，可將魚層表面5~10mm厚的一層凍至-3℃~-5℃，魚體內(nèi)部只有0~-1℃，貯存于-3℃庫房中，可儲存20天左右，這種方法稱為“微凍保鮮”。如要長期儲存，凍魚的溫度要降到-15℃以下，此時魚體中85%以上的水分已經(jīng)凍結(jié)。對某些魚類，采用-20℃或更低的溫度進行儲存。在這樣的凍結(jié)過程中，魚體內(nèi)發(fā)生的不良變化很小，能夠儲存較長的時間，解凍后新鮮度較好，產(chǎn)品質(zhì)量較高。

　　魚類水產(chǎn)品保存運輸和加工利用的主要方式有保鮮、保活、冷凍、冷藏、罐頭制品、腌干制品、魚糜制品、魚粉、魚油及工業(yè)用品的加工等。一般情況下應盡量以鮮活魚供應市場，以適應人們的消費習慣。但在遠離市場、交通不便的大型養(yǎng)殖場，或一些產(chǎn)業(yè)化加工廠，為了豐富市場供應，獲取更大的利潤，競相開發(fā)魚的加工品，因而出現(xiàn)了近年來盛行的淡水魚類加工業(yè)。反過來說，加工業(yè)的發(fā)展，對于推動和激發(fā)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，又顯示了它的威力和作用。
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