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水果保鮮庫使用需要注意什么

文章出處：責任編輯：雪藝人氣：發表時間：2017-04-20

一、不同水果保鮮溫度，濕度，時間：

①：新鮮山楂在庫內貯存溫度在－2℃～0℃，袋內濕度保持在90％左右，可保山楂貯藏半年。
②：新鮮葡萄在袋內貯藏溫度在0℃～5℃，保持濕度90％，可以保鮮15天。
③：開心果在冷庫貯藏溫度在-20℃、濕度維持在85%-90%的條件下冷藏，60天后果實品質任然良好。
不同水果有不同的溫度，濕度，保鮮時間，貯藏時間這里不一一舉例了。

二、進庫，出庫：

①：貨物進庫前應先進行預冷，并且每次進庫在總量的10％，不要過多，以免發生果實的制冷效果達不到。
②：出庫前如果外面溫度過高，可以先將貨物經過緩沖間的緩沖，避免果實直接遇到高溫，使果實表面凝聚水珠而導致水果腐爛。
③：庫內要通風，但是要避免惡劣天氣開門通風。天氣太熱，下雨，太冷，不要開門。
④：冷庫要保存干凈衛生，要多堅持是否有凍壞或者腐爛的水果，以免氣味的傳染導致其他水果損壞。