隨著夏季的來臨，許多蔬菜已經耐不住高溫，在高溫環境下蔬菜很快就會發黃、變質、變蔫，絲瓜也是如此，雖然絲瓜保鮮的辦法有很多，比如，放置陰涼處、冰箱、冷柜等，而這些辦法都只能短期保鮮絲瓜，經銷商常用的辦法是建造保鮮冷庫，采用保鮮冷庫貯藏絲瓜可以存放20天左右，20天的時間為經銷商提供了充足的絲瓜上市時間，從而提升客戶的經濟效益。

絲瓜冷庫保鮮溫度及要求：

1、絲瓜保鮮冷庫溫度設計范圍在5℃~8℃比較合適，絲瓜采摘之后，用塑料摸包裹，留一定的通氣孔，然后先進行預冷，少量放入冷庫，注意避免碰觸冷庫的邊緣，導致局部損傷，如有損傷及時清理，以免導致更多的損壞，在此范圍內可以有效保存絲瓜20天左右，并且出庫的絲瓜幾乎接近剛采摘時候的品質。

 

2、絲瓜在采收時要注意，避開惡劣天氣，選擇天氣晴朗或者陰天時候采收比較合適，天氣溫度過高、低會造成絲瓜腐爛的現象。

 

3、采收后的絲瓜要注意遇冷操作，并且挑選絲瓜的品質，選擇出品質較差以及品質好的絲瓜分開儲藏。

 

4、貯藏絲瓜時要堆放整齊，放置在紙箱內或者籃子內存放，不要緊貼庫體，溫度控制也要注意，不要過高或者過低，冷庫雖然可以有效的保鮮絲瓜20天，但是如果儲藏不慎也會導致絲瓜提前出現腐爛等現象，所以要定期檢查絲瓜的保存效果，如庫內濕度不足時要采用加濕器。