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葡萄冷庫儲存溫度,葡萄長期保鮮方法介紹

文章出處:雪藝制冷 責任編輯:雪藝制冷 人氣:發表時間:2023-01-10

葡萄在采收后需要及時保鮮,否則葡萄會消耗自身養分,加速成熟及腐爛情況,所以一般采用現代化貯藏,如氣調和保鮮,在農村也有許多簡單的儲存方法,如窖藏、缸藏、熏蒸貯藏等,今天要向大家介紹的有關葡萄保鮮冷庫及氣調冷庫儲存溫度,希望對您有所幫助。

陽光玫瑰葡萄水果氣調保鮮冷庫 (2).jpg

葡萄保鮮冷庫及氣調冷庫儲存溫度介紹:

1、葡萄保鮮冷庫儲存溫度為-1℃~0℃,庫內相對濕度控制在90-95%,儲存時間在1個月左右。

2、葡萄氣調冷庫儲存溫度為-1℃~1℃,庫內相對濕度控制在90-95%,氧氣含量控制在5%,二氧化碳濃度的控制為2-5%,儲存時間在3個月左右。


葡萄冷庫及氣調冷庫儲存方法:


葡萄在采收時要選擇晴天采收,避開陰雨等惡劣天氣,采收一般選擇人工采收,采收時就需要剔除有腐爛或者變質的果實,然后將采收后的果實放置在陰涼處進行自然降溫。

葡萄氣調冷庫

葡萄在自然降溫后要進行分級包裝,然后進行入庫準備,通常情況下儲存的葡萄為尚未全熟葡萄,并且儲存前冷庫要進行消毒。


葡萄在冷庫中儲存的注意事項較少,但是氣調冷庫儲存葡萄需要注意的事項有很多,所以我們會在建造氣調冷庫后對用戶進行培訓,并且氣調冷庫具有安全問題,因為庫內氧氣含量少,在使用過程中不能長時間進入庫內,否則容易出現缺氧等危險發生,所以氣調冷庫開庫后一般開門1小時后再進入,確保庫內氧氣含量充足。

此文關鍵字:葡萄冷庫保鮮冷庫冷庫儲存
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